5x Keto recepten

Nienke Vink

Stap binnen in de keto-keuken! Of je nu een doorgewinterde fan bent of net begint met keto, één ding is zeker: keto eten is niet alleen gezond maar ook heerlijk. In deze blog delen we makkelijke recepten voor ontbijt tot diner, zodat je kunt genieten van smaak zonder concessies. Laat je inspireren en ontdek hoe keto lekker én voedzaam kan zijn!

Gebakken Kip met Broccoli

Ingrediënten:

  • Kippenbouten (of ander kippenvlees naar keuze)
  • Broccoliroosjes
  • Olijfolie
  • Knoflookpoeder
  • Paprikapoeder
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Leg de kippenbouten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
  3. Bestrooi met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper naar smaak.
  4. Bak de kip in de oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
  5. Stoom of kook ondertussen de broccoliroosjes tot ze beetgaar zijn.
  6. Serveer de gebakken kip met de gestoomde broccoli.



Koolhydraatarme salade met kip

Ingrediënten:

  • 1/2 kopje bladgroenten, zoals sla, rucola of spinazie
  • 1/2 kopje gesneden groenten, zoals komkommer, tomaat en paprika
  • 100 gram kipfilet, gekookt of gebakken
  • 1/4 cup geraspte kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 theelepel gedroogde kruiden, zoals oregano en tijm
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Meng de bladgroenten, groenten, kip, kaas, olijfolie, azijn, kruiden en zout en peper naar smaak.



Biefstuk met broccoli

Ingrediënten:

  • 200 gram biefstuk
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
  2. Bak de biefstuk in 2-3 minuten per kant gaar.
  3. Voeg de broccoli toe en bak deze in 5 minuten gaar.
  4. Breng op smaak met knoflookpoeder, zout en peper.



Chia Pudding met Kokosmelk en Bessen

Ingrediënten:

  • Chiazaad
  • Kokosmelk (ongezoet)
  • Keto-vriendelijke zoetstof
  • Gemengde bessen

Bereiding:

  1. Meng chiazaad met kokosmelk en zoetstof.
  2. Laat het 's nachts in de koelkast opstijven.
  3. Serveer met verse gemengde bessen.



Bloemkoolrijst met Garnalen

Ingrediënten:

  • Bloemkool (geraspt tot rijst)
  • Garnalen
  • Knoflook
  • Boter
  • Peterselie
  • Citroensap
  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Bak garnalen in boter en knoflook.
  2. Voeg bloemkoolrijst toe en roer goed door.
  3. Breng op smaak met peterselie, citroensap, zout en peper.



We sluiten onze keto-reis af met een belangrijke boodschap: smaakvol eten en gezondheid hoeven geen tegenstellingen te zijn. De recepten die we hebben gedeeld, bewijzen dat je kunt genieten van heerlijke gerechten zonder dat je koolhydraten hoeft te overdrijven.

Keto-genot gaat verder dan alleen het dieet; het is een levensstijl die draait om het vinden van een evenwicht tussen smaak en gezondheid. Dus, of je nu je favoriete gerechten opnieuw hebt ontdekt of nieuwe smaakvolle ontdekkingen hebt gedaan, blijf experimenteren en ontdek wat voor jou werkt.

Keto is een geweldige manier om gezonder te leven, maar het is belangrijk om het op een manier te doen die voor jou vol te houden is. Als je van lekker eten houdt, is keto de perfecte manier om je eetpatroon te verbeteren zonder dat je hoeft in te leveren op smaak. Vergeet niet dat als je een keto dieet wilt gaan volgen, het goed is om advies te vragen bij een diëtist. Ik heb ook een weekmenu voor je samengesteld, deze vind je hier.