Exorfinen vrij recept: Snack!

Ken je die Nakd-repen? Gemaakt van enkel noten en gedroogd fruit? Ietwat aan de dure kant, maar oh zo lekker en handig als je graag onbewerkt eet, maar het liefst ook makkelijk en snel iets bij de hand hebt.

Het maken van repen van gedroogd fruit en noten is heel eenvoudig en gezond. Ik heb daarom drie verschillende smaken voor je uitgewerkt. Maar we beginnen met de algemene stappen van de smaakcombinaties om uit te proberen.

Deze recepten kun je qua hoeveelheden het beste op gevoel doen. Het moet goed plakkerig zijn (gedroogd fruit) zodat de noten en het fruit niet uit elkaar valt. Het moet een geheel blijven als het samendrukt tot reep. Aan de andere kant is het belangrijk dat je ook weer niet teveel gedroogd fruit toevoegt. Juist de nootjes maken het weer lekker knapperig. Een goede verhouding bedenk je dus zelf. Bij het samenvoegen bepaal je zelf wanneer het goed genoeg is. Je kunt eventueel alles in de keukenmachine doen om er een geheel van te maken. Maar, je kunt het ook grof houden.

Algemene instructies Noten-fruit repen

1. Verzamel de ingrediënten: gedroogd fruit, noten, en eventuele extra smaakmakers zoals kruiden en specerijen.
2. Hak de noten en gedroogde vruchten grof, tenzij je hele noten wilt behouden voor textuur.
3. Combineer de noten en gedroogd fruit in een grote kom.

Dan is het nu tijd om je de ingrediënten te geven voor de lekkerste combinaties als je het mij vraagt.

Appel-kaneel-notenrepen

• Gedroogde appelschijfjes
• Gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten)
• Een snufje kaneel
• Honing (optioneel, voor zoetheid)

Bereidingswijze Appel-kaneel-notenrepen:

1. Meng de gedroogde appelschijfjes, gemengde noten en kaneel in een kom. Met de hand fijn maken of in de keukenmachine.
2. Voeg honing toe voor extra zoetheid als je dat wilt.
3. Leg het mengsel in een vierkante bakvorm, druk het goed aan en zet het in de koelkast om op te stijven.
4. Snijd de gekoelde mix in repen en geniet ervan.

Chocolade-banaan-notenrepen

• Gedroogde bananenchips
• Gemengde noten (bijv. cashewnoten, pecannoten)
• Pure chocoladechips of cacaonibs
• Honing (optioneel, voor zoetheid)

Bereidingswijze Chocolade-banaan-notenrepen

1. Combineer de gedroogde bananenchips, gemengde noten en chocoladechips in een kom. 
2. Met de hand fijn maken of in de keukenmachine.
3. Voeg honing toe voor extra zoetheid indien gewenst.
4. Plaats het mengsel in een vierkante bakvorm, druk het goed aan en zet het in de koelkast om op te stijven.
5. Snijd de gekoelde mix in repen en smul ervan.

Cranberry-amandel-kokosrepen

• Gedroogde cranberry's
• Amandelen (heel of grof gehakt)
• Geraspte kokos
• Ahornsiroop (of agavesiroop) voor zoetheid

Bereidingswijze Cranberry-amandel-kokosrepen:

1. Meng de gedroogde cranberry's, amandelen en geraspte kokos in een kom. Met de hand fijn maken of in de keukenmachine.
2. Voeg ahornsiroop toe om het mengsel bij elkaar te houden en voor zoetheid.
3. Druk het mengsel stevig in een vierkante bakvorm en plaats het in de koelkast om op te stijven.
4. Snijd de gekoelde mix in repen en smaakvol genieten.
5. Zorg ervoor dat je de repen goed verpakt om ze vers te houden. Deze repen zijn een geweldige snack voor onderweg of een gezonde traktatie voor tussendoor. Je kunt altijd experimenteren met verschillende gedroogde vruchten, noten en smaakmakers om je eigen favoriete smaken te creëren.

Heb jij wat lekkers gemaakt van mijn recept? Deel je foto met info@nienkevink.nl

Als je niet genoeg kan krijgen van gezonde, exorfinevrije recepten, download dan nu mijn weekmenu met maarliefst 28 recepten!

Check de actie en lees meer informatie over het exorfinevrije weekmenu door hier te klikken