Mijn ervaring is dat een van de meest gestelde vragen onder carnivoren is: hoeveel vet en eiwit moet ik eten? Het antwoord daarop is niet altijd eenvoudig, want iedereen is anders. Daarom schrijf ik dit stuk om wat meer inzicht te geven in de balans tussen vet en eiwit binnen een carnivoor dieet. Dit is gebaseerd op mijn eigen kennis en het gesprek van Dr. Shawn Baker in deze video. Ik ga er in dit artikel vanuit dat jij, de lezer, carnivoor bent. Ben je dit nog niet (helemaal) en kun je wel wat hulp gebruiken? Neem dan een kijkje bij mijn Carnivoor Stappenplan om de overgang zo gezond en klachtenvrij te maken als mogelijk is.
Het carnivoor dieet als basis
Voor veel mensen is het al een enorme stap vooruit om alle bewerkte voedingsmiddelen te schrappen en te focussen op puur vlees en dierlijke producten. Dit alleen al zorgt vaak voor meer energie en een betere gezondheid. De eenvoud van een carnivoor dieet is wat het onder andere zo krachtig maakt. En vergeet ook niet dat vooral de kwaliteit van het vlees erg bepalend is voor de impact op jouw gezondheid.
Vet of eiwit: wat werkt voor jou?
Een belangrijke vraag binnen het carnivoor dieet is hoe je de balans vindt tussen vet en eiwit. Dr. Shawn Baker legt uit dat onze voorouders waarschijnlijk een dieet volgden dat rijk was aan vetten en matig in eiwitten. Vet diende als een belangrijke energiebron, vooral in tijden waarin voedsel schaars was. Maar niet iedereen reageert hetzelfde op deze verhoudingen. Wat werkt, hangt af van je doelen, je metabolisme en je gezondheid.
Waarom vet zo belangrijk is
Als je net begint met een carnivoor dieet, kan vet cruciaal zijn. Als je gewend bent aan een koolhydraatrijk dieet, heeft je lichaam tijd nodig om over te schakelen naar vet als brandstof. Vetten ondersteunen daarnaast je hormonen en geven je langdurige energie. Het kan dus helpen om in het begin meer vet te eten, zodat je die overgang soepeler doorkomt.
De rol van eiwit
Eiwitten zijn essentieel voor spierherstel, verzadiging en het opbouwen van kracht. Maar te veel eiwit zonder voldoende vet kan je energie doen dalen, zeker als je lichaam nog aan het aanpassen is. Het gaat om de juiste balans die jouw lichaam ondersteunt.
Persoonlijke aanpak is de sleutel
Dr. Baker benadrukt dat er geen standaardformule is die voor iedereen werkt. Jouw ideale verhouding tussen vet en eiwit hangt af van hoe je lichaam reageert en wat jouw doelen zijn. Voor sommige mensen betekent dat meer vet, voor anderen meer eiwit. Het is belangrijk om te experimenteren en te luisteren naar je lichaam. In mijn blog Hoeveel moet je eten bij het Carnivoor Dieet? vertel ik je meer over de verhouding eiwit/vet per doeleinde naar mijn mening (gebaseerd op praktijkervaring).
Eet voedsel dat bij je past
Uiteindelijk komt het neer op één ding: eet voedsel dat geschikt is voor mensen. Vlees, vis en eieren zijn de basis. Dit is wat ons lichaam herkent en optimaal kan gebruiken. Zoals Dr. Baker zegt: “Als je de juiste brandstof kiest, zet je al enorme stappen richting een betere gezondheid.”
Conclusie
De vraag of je meer vet of eiwit moet eten, heeft geen universeel antwoord. Het belangrijkste is dat je leert wat voor jou werkt binnen het carnivoor dieet. Begin met echt, onbewerkt voedsel en pas je verhoudingen aan op basis van hoe je je voelt. Wil je hulp bij het opzetten van jouw dieet? Boek een vrijblijvende kennismaking voor mijn Energie Herstel Traject.
